Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Tugas Teknik Industri Teknik Keandalan

Tugas Teknik Industri Teknik Keandalan

Tugas Teknik Industri Teknik Keandalan

 

STUDI KASUS TEMUAN KECACATAN PADA PRODUKSI
KUE TART DI CV. SAHARI JAYA CAKE
Data Jenis Kecacatan (Potensi Modus Kesalahan)

1.      Adonan Basi

2.      Cream tidak rata

3.      Kurang Kenyal
4.      Terlalu Banyak Air
5.      Berubah Warna Kue

1. Cause Failure Mode and Effect untuk Cacat Tart  Tabel 1.1 Cause Failure Mode and Effect untuk Cacat Kue Tart

Efek Kegagalan
Modus Kegagalan
Penyebab Potensial

Potensial
Potensial







Bahan Baku Adonan Basi
Kualitas adonan kurang baik  
 Bahan baku tidak dicek terlebih dahulu















Cream Tidak Rata

Proses Pencampuran mixing kurang tepat
Operator belum mahir



saat penggunaan mesin mixing









 Kurang Kental
Kurangnya percampuran kadar air
Pelatihan yang kurang terhadap operator




















Terlalu banyak air

Karena faktor kejar target


Operator bekerja terburu-

pada prose produksi


Buru pada proses pencampuran air

Kue Tart.











Berubahnya warna kue
Kurangnya pemantauan terhadap suhu air
Tidak di check terlebih




dahulu oleh operator.











  download full word klik Tugas Teknik Andalan

 

 

 

 

 

 

 

 

Posting Komentar untuk "Tugas Teknik Industri Teknik Keandalan"

POPULER SEPEKAN

Ajian Tepuk bantal Bikin Wanita Pujaan Hati Bertekuk Lutut
Kisah Paidi, Mantan Pemulung yang Jadi Miliarder | Sosoknya Sangat Inspiratif!
PT KAI Luncurkan KA Baturraden Ekspress Jurusan Purwokerto-Bandung Tarifnya Lumayan Murah
Syok! Cuti Kerja Demi Gelas BTS Meal, Malah Dipakai Ayahnya Untuk wadah Cacing
Musisi Anji Manji Ditangkap Polisi
Niat dan Tata Cara Sholat Taubat Bagi Pezinah, Sebelum Terlambat !!!!
Kehidupan Masyarakat di Dataran Rendah, Dataran Tinggi, dan Daerah Pantai
Cerita Naskah Drama 6 Tokoh   “ Anak Durhaka ”
Gambar
Makalah Ojt Alfamart Sebagai Crew