Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

10 Aneka Resep Makanan Nusantara

10 Aneka Resep Makanan Nusantara



GULAI IKAN BELIMBING SAYUR

Bahan :
-         1 Kilogram Ikan Tenggiri.
-         15 Buah Cabai Merah, 60 gram.
-         16 Buah Cabai Rawit, 62 gram.
-         8 Siung Bawang Putih, 70 gram.
-         8 Butir Bawang Merah, 80 gram.
-         2 Buah Asam Kandis, 40 gram.
-         1 Lembar Daun Kunyit , 23 gram.
-         5 Buah Belimbing Sayur, 100 gram.
-         1 Butir Kelapa Parut, 170 gram.
-         Kunyit, 15 gram.
-         Daun Ruku Ruku, 20gram.
-         Jahe, 15 gram.
-         Laos, 15 gram.






PALLU KACCI KHAS MAKASSAR

Bahan :
-         2 Potong Kepala Ikan Salmon, 500 gram
-         Bawang Merah, 100 gram.
-         Kemiri, 50 gram.
-         Belimbing Wuluh, 200 gram.
-         2  Potong Cabai Merah Besar, 15 gram.
-         Santan Kelapa 150 Mililiter.
-         Kunyit Bubuk, 2 gram.
-         Garam, 2 gram.
-         Lada, ½ gram.
-         Air Masak, ½ liter









Lontong Sayur Jawa Tengah
Bahan :
-         Labu Siam (dipotong sebesar korek api), 200 gram.
-         Nangka Muda (dipotong kecil-kecil), 150 gram.
-         2 Lembar Daun Salam, 10 gram.
-         2 Batang Serai (dimemarkan), 10 gram.
-         Lengkuas 2cm (dimemarkan), 5 gram.
-         2 Sendok Makan Minyak Goreng, 20 gram.
-         5 Buah Tahu Goreng, 150 gram.
-         Santan 1.250 Mililiter.
-         2 Sendok Makan Minyak Goreng (untuk menumis), 20 gram.










SOTO KEDU

Bahan :
-         Daging Ayam, 250 gram.
-         Air 1 Liter.
-         5 Siung Bawang Merah, 45 gram.
-         2 Siung Bawang Putih, 20 gram.
-         Lengkuas 1cm (dimemarkan), 2 gram.
-         Jahe 1cm (dimemarkan), 3 gram.
-         1 Lembar Daun Salam, 5 gram.
-         2 Buah Tomat, 80 gram.
-         1 Sendok Garam, 20 gram.
-         2 Sendok Makan Gula Merah, 40 gram.
-         3 Lembar Kol (diiris alus), 30 gram.
-         Toge, 50 Gram.
-         1 Buah Tempe (dipotong dadu), 150 gram.





 

LONTONG KIKIL KHAS SURABAYA


Bahan :
-         Kikil Sapi (dipotong-potong), 500 gram.
-         Air 1.500 Mililiter.
-         Bawang Merah, 100 gram.
-         3 Siung Bawang Putih, 12 gram.
-         Jahe 2cm, 10 gram.
-         2 Buah Cabai Merah Besar, 15 gram.
-         Kunyit 2cm, 10 gram.
-         5 Lembar Daun Jeruk, 10 gram.
-         5 Butir Kemiri, 3 gram.
-         1 Sendok Makan dan ½ Sendok Garam, 30 gram.
-         2 Batang Daun Bawang (dipotong halus), 10 gram.

-         2 Buah Jeruk Nipis, 45 gram.
-         Lontong, 100 gram.
-         Sambal Cuka, 10 gram.





SEMUR LIDAH GORENG KHAS MALANG


Bahan :
-         Lidah Sapi, 600 gram.
-         Bawang Merah (dihaluskan), 200 gram.
-         Bawang Putih (dihaluskan), 50 gram.
-         Ketumbar (dihaluskan) 15 gram.
-         3 Lembar Daun Salam, 18 gram.
-         2 Batang Serai (dimemarkan), 14 gram.
-         Lengkuas (dimemarkan), 15 gram.
-         100 Mililiter Kecap Manis.
-         Gula Merah, 40 gram.
-         Garam, 3 gram.
-         Air 1.500 Mililiter.
-         Minyak Goreng 500 Mililiter.
-         ½ Butir Pala Bubuk (diparut), 6 gram.
-         4 Butir Cengkeh, 8 gram.





 

NASI PECEL KAWI MALANG

Bahan :
-         Nasi Putih, 500 gram.
-         10 Helai Kacang Panjang (dipotong 3cm), 10 gram.
-         Bunga Kecombrang (diiris kasar), 100 gram.

-         Toge, 150 gram.
-         Daun Bayam, 200 gram.
-         Daun Kol (diiris kasar), 200 gram.
-         Daun Singkong, 200 gram.
-         Jantung Pisang Batu, 200 gram.
-         Kencur  2cm, 5 gram.
-         2 Sendok Air Asam Jawa, 20 gram.
-         2 Sendok Garam, 20 gram.
-         Gula Jawa, 20 gram.
-         Kacang Tanah Goreng, 250 gram.
-         3 Lembar Daun Jeruk, 10 gram.
-         Air 250 Mililiter.
-         3 Siung Bawang Putih, 12 gram.
-         4 Buah Cabai Merah, 15 gram.




SATAI MANIS GORENG KHAS MALANG

Bahan :
-         Daging Khas Dalam, 400 gram.
-         Bawang Putih (diiris tipis), 20 gram.
-         Daun Bawang (diiris halus), 30 gram.
-         Ketumbar (dihaluskan), 15 gram.
-         Jinten, 5 gram.
-         Gula Merah, 20 gram.
-         Asam Jawa, 15 gram.
-         4 Sendok Makan Kecap Manis, 50 gram.
-         1 Sendok Makan Kecap Inggris, 20 gram.
-         Garam, 5 gram.
-         Minyak Goreng 200 Mililiter.
-         Bawang Goreng (taburan), 10 gram.




 

BRONGKOS KHAS JEMBER



Bahan :
-         Daging Sapi Tetelan, 250 gram.
-         Kacang Polong, 100 gram.
-         Kancang Panjang, 100 gram.
-         Santan 500 Mililiter.
-         1 Buah Tahu Cina, 40 gram.
-         2 Sendok Makan Minyak Goreng, 30 gram.
-         20 Cabai Rawit Hijau, 45 gram.
-         Lengkuas 2cm, 10 gram.
-         1 Batang Serai (dimemarkan), 10 gram.
-         2 Lembar Daun Jeruk Purut, 5 gram.
-         Air 1.000 Liter.








SATAI AYAM MADUR


Bahan :
-         Daging Ayam (dipotong dadu), 600 gram.
-         Lemak Ayam (dipotong dadu), 150 gram.
-         4 Sendok Makan Kecap Manis, 30 gram.
-         2 Sendok Makan Minyak Sayur, 15 gram.
-         4 Sendok Makan Minyak Kacang, 30 gram.
-         Lemak Ayam (yang sudah dipanaskan), 50 gram.

-         Air 50 Mililiter.
-         5 Buah Cabai Merah Rebus, 12 gram.
-         10 Buah Cabai Rawit, 24 gram.
-         Kacang Tanah Goreng, 100 gram.
-         2 Siung Bawang Putih, 12 gram.
-         5 Butir Kemiri, 16 gram.
-         1 Sendok Makan Gula Merah, 15 gram.
-         Garam, 5 gram.






Posting Komentar untuk "10 Aneka Resep Makanan Nusantara"

POPULER SEPEKAN

Ajian Tepuk bantal Bikin Wanita Pujaan Hati Bertekuk Lutut
Gambar
Curhatan Istri yang Masih Tinggal di Mertua, Terpaksa Umpetin Makanan di Dalam Kamar
Cara Hack Acount Instagram 100%work
House Brand & Private Label Alfamart ( HBPL Alfamart)
Tugas Kliping Tarian Nusantara Lengkap Langsung Print
Makalah Ojt Alfamart Sebagai Crew
20 Barang HBPL (House Brand Private Label) Alfamart
Gambar
Gambar